今天來到的是Jean-Paul Hévin的總店，選擇這間純粹是因為他二樓設有Salon de thé，而且這間店就在Rue St-Honoré，靠近Place Vendôme(凡登廣場)那邊
在巴黎也待了幾天，知道巴黎的甜點非常需要飲品的平衡，所以原先口袋名單的熱巧克力就被我埋起來了，我點了茶來搭配甜點
至於甜點，我點了外觀看起來非常立體的Longchamp Chocolat Noir 
Longchamp是一款以法式蛋白糖霜融合果仁慕斯當底，再淋上混合著杏仁粒的巧克力漿，尤其JPH的巧克力真的很上品
我很喜歡他入口的感覺，香甜濃郁的巧克力與蛋白糖霜很Match，咬下去杏仁粒會在嘴裡卡滋卡滋作響，杏仁香氣伴隨著口腔裡的巧克力餘韻，真的令我很喜愛
當然，巴黎甜點這麼甜，絕對需要一壺茶。朋友點了壺芒果口味的茶，芒果的香氣濃郁，而我點了一壺錫蘭紅茶，和Longchamp真是絕配呢!!
對面就是Kusmi Tea，他的俄羅斯系列茶款還蠻有名的，雖然他是法國品牌，但他的第一代老闆是俄羅斯人，所以喜愛茶的朋友來這裡就不要錯過囉!
Gucci也是人聲鼎沸的，所以我還和朋友討論著，雖然這些牌子在歐洲買是很划算，但大家怎麼買起來像是在買幾千塊的東西一樣啊?
我很喜歡對面公寓的感覺，無論是建築外觀還是內部裝潢擺設，就是非常道地的巴黎公寓，因為距離真得非常近，所以都可以看得一清二楚，我和朋友一直在猜那公寓是辦公場所? 住家? 工作室? 無解! 哈哈
坐在這裡愜意的度過午後時光，一口甜點一口茶，看著街道的人來人往，體會他們對生活的態度，適時放逐自己的亞洲觀念去接受新的事物，我想，所謂的國際觀就是這麼產生的吧
其實Salon的部分比我想像中的大，這台POS機的右邊是屬於用燈光讓室內明亮，而左邊主要是靠戶外的光線來呈現自然透亮，而我坐的地方，剛好介於這兩者之間(因為我坐在POS機旁邊)
這茶壺看起來普通，但其實還挺有巧思的，因為銀製壺的把手都很燙，需要另外用隔熱紙免於燙傷，但它的把手、壺嘴和蓋子頂端都是瓷器，摸起來完全不燙手!
最後離開前，我還帶了兩顆Macaron然後被我壓碎了，他的皮很薄很酥脆，內餡濕潤又軟，暫且先不談味道，就馬卡龍的口感而言，都讓我印象很好
經過康朋街的Pierre Hermé，又買了兩顆Macaron來作比較，但是我覺得PH和JPH都各有特色，我無法排名作比較，而且這兩間的味道都不會像L品牌那麼人工和死甜(P.S. 關於Pierre Hermé請參考巴黎甜點藝術之作♥Pierre Hermé)
今天的JPH下午茶，一份Longchamp+一壺錫蘭+兩顆Macaron=€12.5
前往Jean-Paul Hévin(Saint Honoré總店)
請搭乘1號線地鐵至Tuileries站，往前走到第一個路口然後右轉，會看到Place Vendôme(凡登廣場)，在走到凡登廣場之前，Rue St-Honoré就要右轉，沒多久就能看到相當低調的JPH了
營業時間：星期一~六 10:00~19:30(週日、節日公休)
內用時間：星期一~六 12:00~18:30(12:00~15:00供應餐點)
留言列表
